[Resto] Au bélier d'argent

Un accueil chaleureux, malgré notre arrivée très tardive (vers 13h15 un samedi) sans réservation. Un petit restaurant du 15ème qui nous promet des spécialités du terroir, juste en face du parc Georges Brassens.

Table en terrasse pour cinq en plein hiver, heureusement que le soleil était au rendez-vous.
Une carte bien sympathique, variée, on ne sait que choisir.

Le midi, du mardi au samedi, on a le choix entre un menu à 18, 26 ou 32€ ou les plats à la carte.

Pour ma part, je me suis laissée tenter par la formule à 26€ avec le "magret de canard rôti basse température aux mirabelles et pommes sautées" et en dessert "l'assiette surprise de mon enfance".

Le service est lent, mais nous en sommes prévenus par un charmant petit message sur la carte : "La bonne cuisine n’attend pas, on l ’attend! Merci de votre patience ... Le Chef Fabrice Tresse".

Je me suis régalée. Rien d'autre à ajouter.
Place à la dégustation avec les yeux!

Les filets de rougets barbets rôtis à la fleur de thym paëlla de coquillages, jus d’arêtes safrané et marmelade de chorizo doux

Le “Parfait” de race Charolaise (O.F. 200g) grillé à la plancha, crème d’Armagnac, raisins macérés et grosses frites au couteau

Plat du jour : joues de loup et gambas

Le magret de canard rôti basse température aux mirabelles et pommes sautées

La mousse au chocolat noir dense et amère 72% à la fleur de sel

Le baba à l’infusion d’agrumes vanille et cannelle, rhum Bacardi

La brioche perdue à la vanille Bourbon, pomme au four de la cousine Zette

L’assiette surprise de mon enfance

Au Bélier d'argent
Face au Parc Georges Brassens
5 place Jacques Marette
46 rue de Cronstadt
75015 Paris

Métros Porte de Vanves, Convention
Bus 62,48 ,89,95