Je vous présente mes amis

53 thèmes sont lancés pour 2015 et chaque semaine (du dimanche au dimanche) vous vous l'appropriez et en faites un billet sur votre blog avec la technique qui vous convient (texte, poème, photo, dessin....) Chaque dimanche les participations seront récapitulées sur www.agoaye.com. Cette année, on échange au sein d'un petit réseau sympatoche plein d'enthousiasme et de convivialité.

#13 Je vous présente mes amis

Hé oui. Il s'agit des fruits et légumes, mes amis pour la vie. Je les aime tous ou quasiment tous, puisque je ne les connais pas tous. Je sais juste que je déteste le durian et je n'aime pas trop la margoze.

Ces amis là, je les épluche, les coupe, les évide, les tranche, les presse, les cuis, les écrase, les mixe, les équeute, les trie, les écosse, les monde, les zeste, les lave, mais surtout, je les mange! 

C'est 50 shades of vegetables & fruit entre eux et moi.

J'ai découvert récemment la ficoïde glaciale et le chou-rave (et oui, je n'en avais jamais mangé auparavant).

Un repas sans légumes/fruits, c'est inenvisageable pour moi. Il arrive que je n'en mange pas, mais cela reste exceptionnel. Lorsque je reste plusieurs jours sans en manger, ou très peu par rapport à d'habitude, mon corps me le fait vite ressentir.

Régime alimentaire à IG bas oblige, il y en a que je ne consomme qu'occasionnellement ou en petite quantité : pomme de terre, patate douce, maïs, manioc, datte, châtaigne, betterave cuite entre autres.
Je les achète toujours de saison; plutôt locaux et aussi souvent que possible bio, sans emballage.
Ces amis là m'offrent vitalité, énergie et jolie peau. Avec eux, je fixe les règles du jeu : je les associe, les cuisine et assaisonne à mon goût.
Toujours frais, colorés et vitaminés, ils savent me combler.

 

J'aurais pu vous parler de mes amis êtres humains, vous en présenter quelques-uns, parler de ceux que je ne vois plus et auxquels il m'arrive de penser régulièrement. Je suis une nostalgique. Évoquer ceux qui m'ont vu grandir, ceux avec qui j'ai suivi le catéchisme, ceux qui sont loin, moins loin.

J'ai peu d'amis mais ce sont des amis sur lesquels je peux compter, avec lesquels je partage et ai partagé des moments gravés dans ma mémoire. L'amitié pour moi n'a ni frontière, ni distance, elle se vit parfois à sens unique : je doute que certains d'eux pensent à moi comme je peux penser à eux parfois. Il y en a même un qui remplit mon subconscient régulièrement.

L'amitié contrairement à l'amour ne s'étiole pas; tel le brouillard, elle se dissipe ou s'efface juste de nos mémoires et/ou de nos vies, momentanément ou plus rarement de façon définitive.

La mauvaise habitude que j'ai réussi à perdre

53 thèmes sont lancés pour 2015 et chaque semaine (du dimanche au dimanche) vous vous l'appropriez et en faites un billet sur votre blog avec la technique qui vous convient (texte, poème, photo, dessin....) Chaque dimanche les participations seront récapitulées sur www.agoaye.com. Cette année, on échange au sein d'un petit réseau sympatoche plein d'enthousiasme et de convivialité. 

#9 La mauvaise habitude que j'ai réussi à perdre

Boire du café tous les jours.
J'en consommais un à deux par jour auparavant. Cela va faire presque un an que j'ai réussi à m'en sevrer. J'en bois un à deux par semaine. J'alterne entre un bio décaféiné sans solvant et un Arabica bio classique.
D'ailleurs ce billet me fait penser que je dois en racheter.
C'est un sevrage bien plus aisé que le sucre je trouve.
Mais que bois-je à la place?
Des tisanes, du rooïbos, du thé vert, du maté aromatisé, des laits végétaux etc.
Et bientôt, avec le printemps qui revient, mes smoothies seront bien plus variés qu'en ce moment. A moi les detox water et autres limonades!

Celle qui est orthorexique?

Il y a un peu plus de trois mois de cela, je découvrais que j'étais flexitarienne sur le blog de Smooth.

La lisant toujours, je découvre aujourd'hui l'orthorexie dans un commentaire relatif à un article où elle traite de son alimentation. C'est un peu flippant, je le concède. Je me suis cependant assez bien retrouvée dans le descriptif.

L'orthorexie est un trouble du comportement alimentaire : l'obsession de manger sainement. Je n'en suis pas au point de diaboliser ou rejeter tous ceux qui n'adoptent pas mon régime alimentaire, je suis plus que jamais flexitarienne, il m'arrive de faire des écarts. Je continue d'aller au resto, de partager des repas avec des amis, de manger sur le pouce de temps en temps.

Je n'en suis pas au point de penser à mes repas plus de trois heures par jour, mais il est vrai que, dans un souci d'optimisation du temps, j'essaie de prévoir un minimum mes repas. Une vraie petite mémé quoi. J'aime donc prendre le temps de trouver des idées de repas qui me plaisent, associer des saveurs, textures et couleurs inédites pour moi, tout en gardant une simplicité dans l'exécution et les produits.

Sans parler de profilage nutritionnel, notre rapport à la nourriture peut en dire long sur notre vie d'une manière générale. 

Vivement que je partage un peu plus mon assiette ici! ;-)

Celle qui est flexitarienne

...depuis six mois et qui ignorait qu'il y avait un néologisme qui décrivait son comportement alimentaire.

Anne a écrit un article qui explique très bien le flexitarisme.

Oui, il faut bien pouvoir résumer ses habitudes alimentaires et c'est en échangeant avec Smooth que j'appris ce mot. Certes, ça nous enferme dans des cases, mais depuis novembre (six mois donc), mon régime alimentaire a peu à peu évolué vers le flexitarisme.

Mes motivations : obtenir enfin une jolie peau et être en pleine forme de l'intérieur pour que ça se voit à l'extérieur.

J'ai reçu une éducation alimentaire correcte. Mes parents nous ont toujours appris à varier le contenu de notre assiette, à aimer tout ce qu'ils mettaient dedans. Il a fallu plus de temps pour certains aliments, mais aujourd'hui, je suis capable de manger de tout, sauf le durian et certaines bizarreries animales, asiatiques en particulier. :p

Ces derniers mois, je n'ai pas eu une alimentation digne de ce nom, c'était du grand n'importe quoi, je pouvais tout aussi bien prendre des repas correctement équilibrés que me laisser aller à une débauche culinaire : pas de petit déjeuner ou Nutella tous les jours en tartine, je sautais très souvent le déjeuner, composais certains de mes repas d'un mono-produit (le pot de Haagen-Dazs 500 mL et/ou le paquet de chips de 200g) ou d'un plat unique assez gras, sans fibres et vitamines, je prenais mes repas rarement à heure fixe.

Je ne suis pas fière de cette période, pas si lointaine que ça en fait. Je n'avais jamais eu de problème avec la nourriture, mais ces quelques mois ont été assez chaotiques pour mon estomac.

C'est au mois d'octobre dernier que je me suis décidée à changer tout ça. Les complexes envers ma peau avaient refait surface en même temps que les boutons étaient redevenus récurrents. Le froid n'arrangeait pas son état.

J'ai fini par acheter un paquet de pensée sauvage en magasin bio, profitant par la même occasion pour passer au fur et à mesure au quinoa, aux légumes secs et aux fruits et légumes bio et de saison. Je ne suis pas au tout bio, mon budget ne me le permet pas encore, mais la proportion du bio a considérablement augmenté dans mon alimentation.

Il y a plus d'une dizaine de mois de cela, je découvrais le blog d'Emmanuelle sur l'acné. J'étais sceptique par son discours, je me demandais quels produits révolutionnaires elle allait nous présenter, puis j'ai continué de  lire ses publications et je me suis décidée à suivre certains de ses conseils : 

- abaisser le plus possible l'IG des repas

- utiliser des cosmétiques naturels, sans silicones entre autres, adaptés à sa nature de peau, ne pas l'agresser avec des soins décapants

- protéger sa peau des méfaits du soleil

Tout cela me paraissait plutôt de bon sens. Du temps de mon acné - éradiquée grâce à Roaccutane - mon dermatologue m'avait signalé que le sucre et le gras pouvaient favoriser les boutons.

Résultat : j'ai banni autant que possible la farine blanche, le sucre, les graisses, la pomme de terre. C'est déjà énorme : adieu pâtisseries, viennoiseries, junk food (bien entendu), Nutella, bonbons, chocolats, produits industriels, plats préparés surgelés.

J'ai ainsi découvert le topinambour, redécouvert la betterave, la patate douce. J'ai varié les légumes secs : pois chiche, haricots rouges, lentilles, flageolets. 

Je suis passée à la farine complète, de sarrasin, de seigle, au pain allemand au seigle, au riz complet, aux pâtes complètes, au quinoa, aux fruits secs.

J'ai remplacé le sucre - que je consommais peu à la base - par du miel et du sirop d'agave en lisant le très bon article de RoseAndCook. 

J'ai aussi banni le lait de vache le plus possible, passant ainsi au lait de soja, au yaourt au soja, au lait de chèvre ou de brebis et leurs fromages dérivés. 

J'ai par ailleurs beaucoup diminué ma consommation de protéines animales.

Bien sûr, je suis flexible, parce que ma vie sociale en serait trop chamboulée, il m'est arrivé de faire des écarts, de manger au resto, mais mon régime à IG le plus bas possible est globalement bien suivi.

Six mois après ces changements alimentaires, je n'ai plus ces boutons récurrents en permanence. Seul un ou deux persistent de temps en temps. Je suis passée à la phase de cicatrisation depuis deux mois je dirais. C'est long. Les traces laissées par les boutons mettent du temps à s'estomper. A ce sujet, je suis toujours à la recherche de soins cicatrisants efficaces.

Voilà pour ce qui est de l'alimentation. Pour obtenir enfin une jolie peau, l'alimentation doit bien sûr s'accompagner de soins cosmétiques adaptés. Ceux-ci feront l'objet d'un prochain article.