Le bon vouloir

Je voudrais pouvoir rêver
Mais je ne veux pas être frustrée.

Je voudrais pouvoir lutter
Mais je ne veux pas échouer.

Je voudrais pouvoir dormir
Mais je ne veux pas mourir.

Je voudrais pouvoir aimer
Mais je ne veux pas l'avouer.

Je voudrais pouvoir cesser de vouloir
Mais je ne veux pas y croire.

[Resto] So rice

Un restaurant perse, décidé à l'arrache, presque au hasard, j'assume, le mot du patron sur restoparis.com m'ayant mis l'eau à la bouche.

Les plus :

- Déco sympathique, moderne, il y manque un peu de tradition d'ailleurs.
- Menus autour de 13-15€ à midi. A la carte, comptez environ 25-30€ pour le triptyque entrée/plat/dessert, en moyenne 25-27€ pour entrée/plat/boisson ou plat/dessert/boisson.
- Les glaces aux parfums inattendus (safran, carotte, concombre etc.) sont excellentes et la nourriture est bonne, pour une première fois du moins, c'était bon. J'ignore si les iraniens ajoutent vraiment du beurre dans leur riz, mais Catherine et moi avons timidement apprécié un riz au safran AU BEURRE !! Ah bon?
- Un site internet très bien fait, sauf son nom de domaine : deux lieux différents dans Paris, mais la carte est exactement la même pour les deux lieux. Ca prête à confusion tout de même.
- Les toilettes qui valent le coup d'oeil.
- Un accueil et un service correct...

Les moins :

- ... Mais, c'est peut-être ma parano ou nos têtes d'asiatiques qui ne plaisaient pas, je l'ignore, mais on sentait de temps en temps qu'on n'était pas à notre place, ceci, malgré l'accueil et le sourire du serveur qui s'est occupé de nous.
- Pour le prix, je trouve qu'on pourrait être servi en plus grande quantité (et je ne suis pas la seule), c'est peut-être parce qu'à la Réunion, on est habitué à notre grosse portion de riz et de plat?

Je ne connaissais pas du tout cette cuisine, qui m'a l'air parfumée, joliment épicée, dommage que l'accueil et les quantités offertes faisaient défaut.
En résumé, un restaurant plutôt du midi, pour la découverte.

Les avis :

- sur mmmm
- sur linternaute
- sur oubouffer
- sur guides-restaurants.fr
- sur peyman.org, un forum de la communauté iranienne francophone

So rice
12 square Desnouettes
75015 Paris
Ouvert tous les jours (sauf lundi et mardi midi) de 12h à 14h30 et le soir de 19h à 23h.

Métro Balard, Porte de Versailles
Tram 3 arrêt Desnouettes

[DVD] 왕의 남자 - Le roi et le clown

Prix du jury au festival du film asiatique de Deauville en 2007 et adaptation d'une pièce de théâtre le roi et le clown est un record au box-office du cinéma sud-coréen.

Au temps de la dynastie Joseon, Jang-seng et Gong-gil sont deux saltimbanques qui vont à Séoul montrer de quoi ils sont capables dans la maîtrise de leur art. Audacieux, voire inconscients, ils vont s'attaquer au tyrannique roi Yeonsan (1476-1506) en parodiant ses amours. Afin d'éviter la peine capitale, Jang-seng met le roi au défi de le faire rire, s'ils échouent, ils seront alors tués.

Ce magnifique et poétique tableau en mouvement, riche en couleurs et en musicalités festives met en jeu le pouvoir et toutes les manipulations stratégiques qui en découlent : corruption administrative des ministres, intrigues et pièges sentimentaux mêlant jalousie et soif de vengeance. Le film aborde également un thème tabou à l'époque : l'homosexualité, sujet toujours tabou en Asie, plus qu'en Occident tout du moins.
A mesure que l'on avance dans le film, on s'aperçoit qu'il arrive un moment où les implications d'un pouvoir, aussi grand soit-il, nous aspirent, nous conduisent à subir notre destin alors devenu incontrôlable. Et le seul moyen alors de le contrôler est d'y mettre fin.

Un extrait du film

Plus d'infos sur ce film

Le film :

- sur Allociné,
- sur cineasie,
- sur cinemasie,
- sur lemonde.fr

L'avis de Nostalgic-du-cool et de Madame Choi.
D'autres avis de blogueurs.

[DVD] 공동경비구역 - Joint security area

Prix du public au festival du film asiatique de Deauville en 2001, Joint security area aborde les relations nord-sud dans une Corée en fin de guerre.
JSA ou 판문점 désigne la zone démilitarisée où Nord et Sud se font face, séparés par un célèbre pont.

Deux soldats nord-coréens sont tués au poste de commande du Nord en présence de soldats du Sud : une enquête est alors menée par une officier de l'armée suisse d'origine nord coréenne pour éviter que cet "incident" ne fasse resurgir les animosités entre les deux Corée.

Au fil de l'intrigue, le réalisateur nous montre à quel point les relations nord-sud sont à la fois complexes et simples : complexes par toutes les implications diplomatiques, politiques et militaires qu'elles induisent, et simples par les relations simplement humaines qui se tissent entre coréens. L'amitié n'a pas de frontière.
L'enquête ici n'est qu'un prétexte pour révéler les ressorts émotionnels qu'une guerre engendre, car au final, chercher qui a commencé à tuer qui ne résout rien.
Ce film soulève non seulement des questions politiques et de l'ordre de l'éthique, mais aussi des questions d'ordre humain : une guerre, quelle qu'elle soit doit toujours être remise dans son contexte historique, elle a un passé qui transparaît sur le présent et l'héritage historique transmis, aussi lourd et difficile soit-il n'empêche pas les relations humaines de persister et d'exister. C'est dans un tel contexte que la Corée du Sud a dû naître, que la Corée a dû se désunir et je n'ose imaginer les déchirements et catastrophes humains que cette guerre de Corée a pu créer et créer encore aujourd'hui, de manière consciente et/ou inconsciente.

Le film :

- sur Allociné,
- sur Taste of Asia,
- sur cineasie

L'avis de Nostalgic-du-cool

Repas de "régime"

Parce qu'on peut se faire plaisir, même lorsqu'on désire perdre ses "bourrelets superflus".

Le 16 avril :

Légumes sauce d'huître et à l'ail - baozi de Catherine qui ont fait 10 000 km !! pour finir dans mon estomac. Merci encore Catherine !! :D

Le 20 avril :

Rougail saucisses de Sophie. Bon ok, c'est bien bourratif et gras, mais le dernier en date qui a atterrit dans mon estomac remonte au 10 décembre dernier !!

Mes baozi - épisode 3

Je les aurai un jour! Je les aurai!
Après deux essais peu convaincants, me voici à l'attaque du troisième : j'ai utilisé la pâte toute prête en sachet conseillée par Dara, que j'ai enfin dénichée chez Tang Frères! Ils étaient bien cachés là où on ne les attend pas.
Et pour la farce, je l'ai faite moi même : aux haricots rouges.

Résultat des courses :
- La pâte est salée, j'aurais dû regarder plus attentivement sur le paquet, donc au finale, peu idéale pour une farce sucrée.
- Comme Dara, j'ai voulu utiliser la moitié du paquet et donc diviser les proportions des ingrédients par deux : je ne sais pas si c'était une bonne chose, parce qu'au final, avec la moitié de lait, j'ai dû utiliser les trois quarts du sachet, la pâte ayant un aspect trop liquide pour pouvoir être maniable. Ce qui a eu pour conséquence de me donner une pâte manquant de légèreté.
- Malgré ces points négatifs, je suis assez contente puisque sur mes trois essais, c'est bien celui-là le meilleur : une pâte bien blanche et gonflée (mais lourde), salée avec une farce sucrée, ça fait un peu bizarre en bouche, mais c'était comestible, test de dégustation par une autre personne que moi à l'appui.

Le prochain essai sera le bon!

[Resto] 마루 - Marou

Le Marou est une table en bois particulière permettant aux convives de s'asseoir très confortablement pendant le repas, déchaussés. Un décor moderne et épuré comme dans les restaurants chics en Corée, nous a-t-on dit. Il y a d'ailleurs une salle privative pouvant accueillir 8 à 10 personnes.

Une cuisine raffinée et variée, des menus proposés, comptez en moyenne 20-25€ pour les menus, à midi et le soir. Comptez en moyenne 30-35€ pour un repas copieux et complet en soirée (hors menus) : entrées, plat, dessert et boisson. La cuisine est très bonne, malgré un kimchi (김치) un peu trop salé à mon goût (mais je n'étais pas la seule).
Objectif ventre plat oblige, pas de plat en sauce, ni de dessert, je me suis contentée de piocher dans quelques plats pour goûter, un peu contre mon gré, mais cela est une autre histoire. Et merci Catherine de m'avoir laissé trois cuillères de glace à terminer. Je me suis donc pris le bibimbap au saumon cru.

Le personnel est sympathique et accueillant, mais là encore, le fait d'avoir été tout un groupe de 13 (oui, il ne m'est pas arrivé de malheur depuis, alors je touche du bois) dont une habituée n'était pas étranger à cela.

En résumé : un bon restaurant coréen, idéal en tête à tête sauf si vous puez des pieds.

마루 - Marou
Fermé le samedi midi et le dimanche
58 Blvd Jean Mermoz
94550 Chevilly Larue
01 45 47 41 73
Bus de banlieue (zone 3) : 192, 286, 186

Un an de blog

Cela valait bien un léger lifting.

Que le temps passe vite!

En commençant la rédaction de cette note, j'avais pour idée de la publier exactement le 19, anniversaire oblige; mais mon perfectionnisme étant ce qu'il est et mon précédent week-end étant plutôt chargé, ce n'est qu'aujourd'hui que je la termine.
Je me suis alors aperçue que le 21 est une autre date d'anniversaire. Et finalement, ce n'est vraiment pas si grave que cette note soit publiée deux jours en retard.

Journal d'une réunionnaise à Paris, c'est 6 catégories, 165 articles, plus de 350 commentaires, soit une moyenne de 2 commentaires par article, plus de 500 photos, environ 22 abonnés via Feedburner, je pourrais m'amuser encore longtemps à égrainer mes statistiques, mais je crois que cet article anniversaire commence déjà à vous ennuyer. Alors j'arrête là les chiffres.

Un début hésitant, se révéler au grand jour, un petit privilège : en quelques mots "les péripéties" de mon journal. Derrière le rideau, c'est beaucoup moins beau : pas mal de ratures, de brouillons restés en l'état, de notes reportées voire annulées.

Sur la forme, le site a connu très peu de modifications, alors au bout d'un an, il était temps que je me décide à opérer quelques changements, même si le thème tout basique reste le même. Ils sont donc à venir très prochainement.

Sur le fond, trop de confidences, trop d'informatif et pas suffisamment d'analyse et de critique, de notes culturelles et engagées, trop de pessimisme, un manque d'auto-dérision et donc d'humour. Oui, le sondage que je vous ai soumis depuis maintenant une dizaine de jours avait bien une utilité quand même, même s'il est très peu représentatif au vu du nombre des votants. Au passage, merci à ceux qui ont voté!
Promis je vais essayer de m'intéresser un peu plus sérieusement à la photographie pour pouvoir en faire de belles et les poster, avec une pointe d'humour, ça ne peut que relever le tout !

En résumé, un an de blog à mon image, mais tout de même des points positifs : de belles rencontres, de la catharsis, du relativisme. Espérons que ma quête continue encore longtemps via cet outil.

Qu'en pensez-vous, lecteurs réguliers et occasionnels? Quelles sont vos remarques, critiques, suggestions?
Une bannière de page d'accueil? Une présence sur les digg-like et autres sites sociaux?

[DVD] 취화선 - Ivre de femmes et de peinture

Prix de la mise en scène au festival de Cannes en 2002, ce film réalisé par le grand IM Kwon-Taek (임권택) retrace la vie d'un célèbre peintre coréen ( "Ohwon" 장승업 Jang Seung-Up) du 19ème siècle : le titre parle de lui même, le peintre qui excelle dans son art possède un don divin et tire son inspiration de l'alcool et des femmes.
Je ne m'attarderais pas plus sur le synopsis retraçant par ailleurs une période historique de la Corée des plus importante et marquante.
J'ai beaucoup aimé : les paysages, les couleurs, les costumes, la calligraphie et la musique bien entendu.

Une description/critique du film glanée sur le net.

[Expo] Rendez-vous d'avril

Sept rendez-vous artistiques et culturels asiatiques en cours ou à venir, à ne pas manquer.

• Exposition de Jung Do-jun et de 12 autres calligraphes coréens - Calligraphies autour du thème de l'écriture coréenne

Exposition de Jung Do-jun et de 12 autres calligraphes coréens
Du 9 au 18 avril de 10h à 17h, le jeudi jusqu'à 19h30 et le samedi de 10h à 12h30.
Mairie du 9ème arrondissement - Salons Aguado
6 rue Drouot
75009 PARIS

Métro Richelieu-Drouot

Mes impressions :
Très belles calligraphies, de beaux textes également, dans une salle très belle également. J'ai adoré!

• Miroir-mémoire - Photographies de Kim Sungsoo

"Miroir - mémoire" - Photographies de Kim Sungsoo
Du 16 avril au 14 mai
Centre Culturel Coréen
2, avenue léna
75016 Paris
01 47 20 84 15 / 01 47 20 83 86

Métro Iéna, Trocadéro

• L'associationd'échanges culturels France-coréenne "Nez à nez" présente une exposition de M. KANG CHANG YEN et M. OH TAE HWAN à la galerie Everarts du 7 au 26 avril.

M. Kang Chang Yen et M. Oh Tae Hwan
Du 7 au 26 avril, tous les jours de 11H à 18H sauf le dimanche.
Galerie Everarts
8, rue d'Argenson
75008 Paris
01 42 65 54 88
GALERIE.EVERARTS@WANADOO.FR

Métro Miromesnil
Bus : lignes n° 22-32-43-51-81-84

• Mellow fever réunit une dizaine d'artistes de la scène contemporaine asiatique. L'exposition présente installations, photographies et vidéos.

Mellow fever
Entrée libre - Du 23 avril au 14 juin, tous les jours sauf dimanche, de 9h30 à 19h30, jusqu'à 21h le jeudi
Galerie des Galeries, 1er étage du Lafayette Coupole, Galeries Lafayette
40 boulevard Haussmann
75009 Paris
Renseignements : 01 42 82 30 90

Métro Chaussée d'Antin La Fayette
RER Auber

• Hear Earth Heart de Yi Zhou - sculptures, vidéos et photographie
  

Hear Earth Heart de Yi Zhou
Du 11 avril au 22 mai, du lundi au samedi, de 11h à 19h
Galerie Jérôme de Noirmont
36-38 avenue Matignon
75008 Paris
01 41 89 89 00

Métro Miromesnil

Mes impressions :
J'ai du mal avec l'art moderne je crois, en tout cas, c'est très particulier. Il ne me reste plus qu'à prendre quelques clichés place Vendôme pour continuer d'avoir les yeux qui brillent.

• LI Fengbai 1920 - Rencontre d’un peintre chinois avec la France

Biographie de l'artiste

LI Fengbai 1920 - Rencontre d’un peintre chinois avec la France
Du 3 au 16 avril, du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h
Centre culturel de Chine à Paris
1 Boulevard de la Tour Maubourg
75007 Paris

RER C ou ligne 13 station Invalides, ligne 8 station Tour Maubourg

Mes impressions :
Première fois que je vais au centre culturel de Chine, première fois que je vais à une exposition pendant laquelle du début à la fin, je suis la seule présente. C'était assez bizarre et en même temps jouissif, le sentiment d'être une privilégiée peut-être?
Ce sont surtout ses oeuvres à l'huile et ses aquarelles que j'ai appréciées, plus que ses croquis et dessins. Une vie d'artiste bien remplie apparemment, dont les oeuvres ont pu être exposées grâce à sa femme.

• Après l'Inde l'an denier, la Chine est au jardin d'Acclimatation pendant un mois.
  

"Bleu Blanc Chine" du 12 avril au 12 mai, tous les jours pendant les vacances de Pâques et les mercredis, samedis, dimanches et jours fériés, de 10h à 19h.

"Bleu Blanc Chine" aux Ateliers du Jardin du lundi au samedi pendant les vacances de Pâques et les mercredis, samedis et jours fériés pendant la semaine scolaire.

Jardin d'Acclimatation
Bois de Boulogne
75116 Paris
Renseignements : 01 40 67 90 82

Métro Les Sablons
Bus : lignes n°43-73-82-174-PC
Entrée plein tarif : 2,70 € / Tarif réduit : 1,35 €

[Resto] Kintaro

Un autre restaurant japonais ne servant ni sushis, ni makis, et autres brochettes au feu de bois, au menu : ramen, nouilles au froment ou sarrasin, curry, gyozas et autres spécialités de viandes et produits de la mer.
Des japonais attablés, c'est bon signe, il faut arriver tôt pour éviter le temps d'attente déjà de mise à 12h30, un service avec le sourire et aux petits soins quand on arrive tôt. Pour ma part, le menu Toridon m'a bien plu, mention spéciale au tsukemono de concombre et radis blanc que je ne connaissais pas.

Les plus :
- Une carte variée
- Des prix plus que raisonnables pour une bonne qualité : comptez 15-18€ en moyenne
- Un service correct
- La cuisine apparente qui vous soumet ses odeurs alléchantes ne pouvant que nous mettre en appétit
- Un site internet très bien fait

Les moins :
- Avoir la certitude d'arriver tôt si on veut éviter la cohue et la queue

En conclusion : rien d'étonnant à ce que le Comité d'évaluation de la cuisine japonaise le recommande.

Les mangues italiennes ainsi qu' Aude l'ont également testé.

Kintaro
24 rue Saint-Augustin
75002 Paris
01 47 42 13 14
Fermé le dimanche
Métro Quatre septembre ou Opéra

Mes truffes au chocolat

Juste pour vous faire baver.
J'ai suivi la recette d'un ouvrage offert pour mon anniversaire, en y ajoutant ma petite touche personnelle.
Bon je sais, je suis censée avoir posté cette note pour Pâques, je suis très en retard, et je m'en excuse.

Ingrédients :
- 200 g de chocolat à 64%
- 150 g de chocolat noir à 52%
- 160 g de crème fraîche épaisse
- 50 g de beurre mou
- 200 g de cacao amer en poudre
- 2 cuillères à soupe de café lyophilisé

Pour 40 à 50 truffes environ
Préparation : 40 minutes
Repos : 3 heures
Matériel indispensable (je m'en suis bien dispensée moi!) : tamis

- Râpez finement le chocolat noir (ou le réduire en petits morceaux au robot). Dans une casserole, portez la crème à ébullition, à laquelle vous aurez ajouté le café lyophilisé, puis enlevez-la aussitôt du feu. Versez le chocolat râpé dans la crème, ajoutez le beurre en morceaux et mélangez jusqu'à dissolution complète et obtention d'une belle masse brillante et à peine élastique.

- Démoulez la ganache solidifiée puis, selon les goûts, roulez-la en boules, découpez-la en carrés, rectangles ou triangles de petite taille.

- Tamisez le cacao amer. Déposez-le dans un plat et faites-y roulez les truffes à l'aide d'une fourchette, sans les toucher avec les doigts. Otez le surplus de cacao puis déposez-les sur une assiette ou dans des petites caissettes. Conservez les truffes au réfrigérateur jusqu'à leur dégustation.

Cité de la réussite 2008

Le forum des débats culturels, économiques, scientifiques et politiques se tiendra les 4, 5 et 6 avril sur le thème de l'engagement, au Sénat et à la Sorbonne.

60 débats animés par des personnalités connues ou moins connues, sur des sujets plus ou moins intéressants, le tout à 6€ la conférence, la culture a un prix !!

Invitée par le journal fêtant ses cent ans et partenaire de l'événement, journal auquel, vous l'aurez compris, je suis abonnée, mon choix s'est porté sur trois conférences :
- "Education et entreprise : le pari de la transmission"
- "Stratégie et développement mondial : comment décider, comment s'engager?"
- "L'amour : un engagement pour soi ou pour l'autre?"

Tout un programme en perspective.

Cité de la réussite 2008
4, 5 et 6 avril 2008 au Sénat et à la Sorbonne
sur le thème de l'engagement