Celle qui est flexitarienne

...depuis six mois et qui ignorait qu'il y avait un néologisme qui décrivait son comportement alimentaire.

Anne a écrit un article qui explique très bien le flexitarisme.

Oui, il faut bien pouvoir résumer ses habitudes alimentaires et c'est en échangeant avec Smooth que j'appris ce mot. Certes, ça nous enferme dans des cases, mais depuis novembre (six mois donc), mon régime alimentaire a peu à peu évolué vers le flexitarisme.

Mes motivations : obtenir enfin une jolie peau et être en pleine forme de l'intérieur pour que ça se voit à l'extérieur.

J'ai reçu une éducation alimentaire correcte. Mes parents nous ont toujours appris à varier le contenu de notre assiette, à aimer tout ce qu'ils mettaient dedans. Il a fallu plus de temps pour certains aliments, mais aujourd'hui, je suis capable de manger de tout, sauf le durian et certaines bizarreries animales, asiatiques en particulier. :p

Ces derniers mois, je n'ai pas eu une alimentation digne de ce nom, c'était du grand n'importe quoi, je pouvais tout aussi bien prendre des repas correctement équilibrés que me laisser aller à une débauche culinaire : pas de petit déjeuner ou Nutella tous les jours en tartine, je sautais très souvent le déjeuner, composais certains de mes repas d'un mono-produit (le pot de Haagen-Dazs 500 mL et/ou le paquet de chips de 200g) ou d'un plat unique assez gras, sans fibres et vitamines, je prenais mes repas rarement à heure fixe.

Je ne suis pas fière de cette période, pas si lointaine que ça en fait. Je n'avais jamais eu de problème avec la nourriture, mais ces quelques mois ont été assez chaotiques pour mon estomac.

C'est au mois d'octobre dernier que je me suis décidée à changer tout ça. Les complexes envers ma peau avaient refait surface en même temps que les boutons étaient redevenus récurrents. Le froid n'arrangeait pas son état.

J'ai fini par acheter un paquet de pensée sauvage en magasin bio, profitant par la même occasion pour passer au fur et à mesure au quinoa, aux légumes secs et aux fruits et légumes bio et de saison. Je ne suis pas au tout bio, mon budget ne me le permet pas encore, mais la proportion du bio a considérablement augmenté dans mon alimentation.

Il y a plus d'une dizaine de mois de cela, je découvrais le blog d'Emmanuelle sur l'acné. J'étais sceptique par son discours, je me demandais quels produits révolutionnaires elle allait nous présenter, puis j'ai continué de  lire ses publications et je me suis décidée à suivre certains de ses conseils : 

- abaisser le plus possible l'IG des repas

- utiliser des cosmétiques naturels, sans silicones entre autres, adaptés à sa nature de peau, ne pas l'agresser avec des soins décapants

- protéger sa peau des méfaits du soleil

Tout cela me paraissait plutôt de bon sens. Du temps de mon acné - éradiquée grâce à Roaccutane - mon dermatologue m'avait signalé que le sucre et le gras pouvaient favoriser les boutons.

Résultat : j'ai banni autant que possible la farine blanche, le sucre, les graisses, la pomme de terre. C'est déjà énorme : adieu pâtisseries, viennoiseries, junk food (bien entendu), Nutella, bonbons, chocolats, produits industriels, plats préparés surgelés.

J'ai ainsi découvert le topinambour, redécouvert la betterave, la patate douce. J'ai varié les légumes secs : pois chiche, haricots rouges, lentilles, flageolets. 

Je suis passée à la farine complète, de sarrasin, de seigle, au pain allemand au seigle, au riz complet, aux pâtes complètes, au quinoa, aux fruits secs.

J'ai remplacé le sucre - que je consommais peu à la base - par du miel et du sirop d'agave en lisant le très bon article de RoseAndCook. 

J'ai aussi banni le lait de vache le plus possible, passant ainsi au lait de soja, au yaourt au soja, au lait de chèvre ou de brebis et leurs fromages dérivés. 

J'ai par ailleurs beaucoup diminué ma consommation de protéines animales.

Bien sûr, je suis flexible, parce que ma vie sociale en serait trop chamboulée, il m'est arrivé de faire des écarts, de manger au resto, mais mon régime à IG le plus bas possible est globalement bien suivi.

Six mois après ces changements alimentaires, je n'ai plus ces boutons récurrents en permanence. Seul un ou deux persistent de temps en temps. Je suis passée à la phase de cicatrisation depuis deux mois je dirais. C'est long. Les traces laissées par les boutons mettent du temps à s'estomper. A ce sujet, je suis toujours à la recherche de soins cicatrisants efficaces.

Voilà pour ce qui est de l'alimentation. Pour obtenir enfin une jolie peau, l'alimentation doit bien sûr s'accompagner de soins cosmétiques adaptés. Ceux-ci feront l'objet d'un prochain article.