Korean connection

Inscrite au concours de cuisine organisé par la Korean connection, c'était avec beaucoup d'enthousiasme que je suis allée à cette convention.

Par rapport à l'an dernier, elle s'est étendue sur une surface un peu plus grande.

Rien de bien neuf sinon.

Je n'ai en revanche pas compris cette organisation qui a consisté à cesser les pré-ventes le vendredi après-midi. Résultat : j'ai dû me rendre au centre culturel coréen (seul lieu où les pré-ventes étaient encore disponibles) plutôt qu'à la Fnac où j'avais l'intention au départ d'y acheter mon billet d'entrée. Bref.

Revenons au concours.

J'ai été plutôt déçue. Certes, c'était la première fois qu'ils organisaient un tel concours, mais ici : aucun feu, aucune préparation, aucune cuisson. Tous les ingrédients étaient déjà lavés, coupés, cuits. 

Nous avions même la recette sous les yeux. Nous devions préparer des kimbap.

C'est en général le premier plat auquel on s'essaie lorsqu'on découvre la cuisine coréenne, donc je maîtrise, sauf que cette fois, j'ai raté mes kimbap : n'étant pas dans mon élément, ils étaient visiblement fades, pas assez d'huile de sésame et de sel, j'ai même oublié d'assaisonner le concombre et les carottes, tellement j'ai été déroutée par la recette imposée. Je m'attendais à un plat plus élaboré. Chaque rouleau contenait trop de riz, d'autant plus que je les ai coupés trop épais : au final, en les mangeant en une bouchée, on s'étouffe avec.