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mardi 2 octobre 2007

Aiguillettes de canard aux pommes

Je me suis inspirée de deux recettes pêchées sur internet, ce qui donne ceci :
  • Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200 g d'aiguillettes de canard
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
sel, poivre
  • Préparation :
Assaisonner les aiguillettes avec du sel et du poivre.

Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les faire revenir avec un peu d'eau, 10 à 15 min, qu'elle soient fondantes.

Faire chauffer l'huile, l'eau et le sucre. Y faire revenir les aiguillettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, c'est-à-dire environ 3 minutes sur chaque face.
Déglacer avec le vinaigre balsamique et ajouter le miel.

Ajouter enfin les pommes cuites et mélanger. Faire encore cuire 2 min.

C'est prêt! Accompagné de pâtes ou d'une salade verte, c'est un plat excellent!

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2 commentaires:

  1. Yo,ma chere amie Isabelle

    Je vois que t'est super bien regaler,hummmmmmmm,cool

    amitiés
    angecycy

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  2. qifen, les recettes de cuisine, c'est bien, mais ce que je préfère dans ton blog, c'est les "confidences" et les poèmes.

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