Fête de la lune oblige, j'avais envie de sucreries chinoises, et comme j'avais ce paquet de farine à baozi qui dormait sur l'étagère, ce fut donc l'occasion de le tester, d'autant plus que cette fois-ci, mes baozi ne finiront pas tous dans mon estomac, si je ne rate pas mon coup, ils finiront dans des estomacs curieux, voire fanatiques de la culture asiatique.
Je suis bien contente du résultat. Ils sont bien blancs, bien gonflés, moelleux, les proportions des ingrédients étaient les bonnes, ils se sont ouverts à la cuisson car je ne les ai pas suffisamment "bien fermés", je les ai goûtés ce matin, verdict : ils sont miam miam !!
Mes baozi qui ont éclaté à la cuisson, ceux-là finiront dans mon estomac.
Prise de vue : 11h21
Puis, direction le 13ème arrondissement pour un pho, en cette journée ensoleillée, je me demande si ce n'est pas le premier jour de septembre aussi ensoleillé...
Situé juste à côté du célèbre pho 14 où il faut toujours faire la queue, cette cantine vietnamienne est petite, mais très bonne.
L'accueil est correct, bien que l'on soit nombreux (on était une dizaine).
Pas de dessert pour ma part, juste le pho traditionnel avec sa viande crue qui cuit au contact du bouillon.
Les plus :
- Le prix
- Bon rapport qualité/prix
Les moins :
- Si vous êtes nombreux, préparez-vous à devoir patienter un peu
- Pas de CB
- Bruyant, comme dans toute cantine
L'avis d'Aude.
Ouvert tous les jours sauf le mardi de 10h à 22h45. Pas de carte bleue.
Song Huong
129 bis avenue de Choisy
75013 Paris
01 45 85 01 76
Métro Tolbiac
Je confirme, le boeuf Loc Lac n'était pas dégueu. pas dégueu du tout.
RépondreSupprimerFaudrait que je finisse mon paquet de farine moi aussi au fait!
RépondreSupprimerSinon, je confirme, c'est la seule journée ensoleillée qu'on ait eu ce mois-ci!
Ca a l'air bon miam miam! ^^
RépondreSupprimerP.s.: Métro Olympiades est également en proximité (de chez toi ca devrait être beaucoup plus vite... ^^).
galanga, Emy > :-)
RépondreSupprimer야노쉬 > J'ai pour habitude de mettre le métro le plus proche de l'adresse. Mais oui, Olympiades est à côté.
Pour éviter ce genre de déconvenue il suffit de mettre la fermeture du bao sur le papier sulfurisé (donc en bas) et non sur le sommet. Le poids de bao évitant de faire "exploser" l'ouverture.
RépondreSupprimerfaguoren > Merci pour l'astuce, j'essaierai la prochaine fois. :)
RépondreSupprimerMais c'est moins joli avec la fermeture en bas, non ?
RépondreSupprimerMingoumango (La Mangue)> Je l'ignore, je n'ai toujours pas testé. Mais je pense que c'est moins joli en effet.
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