Le quatrième essai est apparemment le bon : la pâte est blanche, aérée, pas compacte, elle est facilement maniable et ne colle pas aux doigts. Je me demande encore comment j'ai pu les réussir. Quels bonheur et satisfaction j'ai pu ressentir en les ayant terminés et en les voyant encore tout chaud. J'en suis encore toute contente, même deux jours après. Je ne me souviens plus de la dernière fois où j'étais aussi fière de moi, aussi heureuse de moi même, d'avoir fait quelque chose dont je suis réellement fière, même si ce ne sont que de simples baozi. La recette gagnante est bien celle du coeur, celle qu'on demande à sa maman, et ce n'est certainement pas ici que je dévoilerai les secrets de ces baozi. Dommage que personne d'autre que moi ne les a goûtés (qu'est-ce que je suis sadique hein!!).Je me contenterai donc de quelques photos.
La pâte une fois levée
Des ingrédients de la farce : carotte, jaune d'oeuf, champignon shitaké, brèdes chouchou, le tout cuit à la vapeur
Pâte levée et légumes dans leur panier vapeur
Le saumon qui a mariné dans sa sauce
baozi sucrés cuits, ils sont bien blancs
baozi (coupé en deux) sucré, à la pâte de haricots de la maman de Catherine (merci Catherine !)
baozi (coupé en deux) au saumon et légumes
baozi sucrés à gauche et baozi au saumon à droite
Je connaissais pas les boazi sucré.
RépondreSupprimerJ'en ai toujours mangé que des salés.
Avec de la farce avec beaucoup de ciboulette dedans (typique chinois).
Les trucs a la pate de harricot rouge sucré, c'est plutot fait a la farine de riz gluant d'apres mon experience.
Sinon, je l'ai se livre "l'estime de soi", je l'ai pas lu tellement ca a l'air bidon. On dirais une collection d'article de magazine feminin. Jette donc cette merde, achete toi une glasse, et fait toi l'amour devant. Ca sera autant, voire plus, mieux.
salut zarah, ça gaze ?
RépondreSupprimerqifen, as tu acheté le petit livre sur le bouddhisme dont je te parlais ?
amitiés
denis
ouais ca gaze et toi?
RépondreSupprimerZarathoustra > Qui es-tu pour me parler ainsi, de surcroît avec autant de fautes d'orthographe? Mon psy? Mon mec? Un ami? Rien de tout cela.
RépondreSupprimerJe me demande pourquoi je prends la peine d'y répondre d'ailleurs.
Je me demande aussi quel est l'intérêt d'un tel commentaire?
Ca me donne juste l'occasion de te rabaisser en signalant tes fautes d'orthographe et aussi de préciser que, si ce bouquin est une merde, pourquoi la garder chez soi?
Les conseils, tu pensais en donner.
Les conseils, on n'est pas obligé de les lire, encore moins de les suivre.
Je n'ai pas l'intention de jeter ce bouquin, mais bien de le terminer.
Ne sois pas étonné de voir tes commentaires censurés/supprimés par la suite si tu en postes.
denis > Non, je n'ai pas acheté le livre dont tu as parlé.
Quand on pense que Friedrich a publié son "So sprach Zarathoustra" parce qu'il pensait que celà signifiait "l'étoile au firmament", ou un truc du genre, alors qu'en realité ça veut tout simplement dire "celui qui possede des chameaux"...
RépondreSupprimerAnyway, voilà qui creuse l'appétit même à une heure si tardive :-)
iti > Merci pour l'info ! Je me demande d'ailleurs si l'intéressé la connaît.
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